食品安全是一個(gè)涉及公眾健康、社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要議題。它不僅關(guān)系到食品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售的全過(guò)程,還涉及國(guó)家監(jiān)管、企業(yè)責(zé)任和消費(fèi)者權(quán)益等多個(gè)方面。隨著科技的發(fā)展,食品安全監(jiān)管手段也在不斷進(jìn)步,通過(guò)對(duì)日常監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析,能夠有效識(shí)別食品中的危險(xiǎn)特征,并對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè)。
食品安全檢測(cè)儀是一種用于快速、準(zhǔn)確檢測(cè)食品中可能存在的有害物質(zhì)的專(zhuān)業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品安全監(jiān)管、食品加工、流通、農(nóng)業(yè)、科研等多個(gè)領(lǐng)域。霍爾德電子 多功能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)60多項(xiàng)目,包含濫用食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、重金屬含量、病害肉成分、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、化學(xué)類(lèi)殘留、食用油脂檢測(cè)、水酒飲品分析、調(diào)味品成分、食用色素等,可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。
食品添加劑:亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、硝酸鹽、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等
有毒有害物質(zhì):甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、工業(yè)堿、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等
果蔬:農(nóng)藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
食用油脂檢測(cè):過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛、總多酚。
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質(zhì),酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度,余氯,飲料中維C等
調(diào)味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中碘等
食用色素類(lèi):紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色色素(亮藍(lán))